માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી, કેરી સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, જાણો

ફળોનો રાજા કેરી ઘણા લાંબા સમયથી ભારતીય ઘરોનો એક ભાગ છે. કેરી માત્ર ખાવામાં જ સ્વાદિષ્ટ નથી હોતી પણ તે કાળઝાળ ગરમીથી રાહત અપાવવામાં પણ મદદ કરે છે. કેરીનું સેવન કરવાની કોઈ એક રીત નથી. સ્મૂધી, શેકથી લઈને સાદા સ્લાઈસ સુધી, લોકોને કેરીને ઘણા સ્વરૂપોમાં ખાવાનું પસંદ છે. શું તમે જાણો છો કે કેરીના ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો છે? ફળોના રાજા તરીકે ઓળખાતી કેરી વિટામિન અને ખનિજોનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ રિચા અગ્રવાલના જણાવ્યા અનુસાર કેરી ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે જાણવા માટે આગળ વાંચો.

કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે:કેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં બીટા-કેરોટીન હોય છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે. કેરીમાં રહેલા આ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ કેન્સરનું કારણ બની શકે તેવા કોષોને નુકસાન પહોંચાડવાના સ્ત્રોત સામે લડે છે.કેરીમાં હાજર વિટામીન A અને C ત્વચાને અનુકૂળ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય માટે મહત્વપૂર્ણ છે. કેરીનું સેવન ત્વચાના ડાઘ-ધબ્બા દૂર કરવાની સાથે-સાથે ચોંટી ગયેલા છિદ્રોને પણ ખોલે છે. તે ત્વચામાં હાજર તેલને ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
વજન ઘટાડવું

મધ્યમ માત્રામાં કેરીનું સેવન કરવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. કેરીની ચામડીમાં ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે જે કુદરતી ચરબી બર્નર તરીકે કામ કરે છે. કેરીમાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું અનુભવે છે અને વધુ ચરબીવાળા ખોરાક, નાસ્તા પરની તમારી નિર્ભરતા ઘટાડે છે.

રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ:કેરીમાં વિટામિન A અને C, કોપર, ફોલેટ, વિટામિન E અને વિવિધ B વિટામિન્સ સાથે એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરની એકંદર રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુધારવા અને મજબૂત કરવામાં મદદ કરે છે.

હૃદય આરોગ્ય:કેરી હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે કારણ કે તે ફાઇબર, પોટેશિયમ અને વિટામિન્સ જેવા પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે. આ પોષક તત્વો ધમનીઓને ખુલ્લી રાખવામાં મદદ કરે છે જ્યારે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઘટાડે છે.